Brushcetta adalah makanan dari Italia yang terbuat dari Roti Italia atau juga bisa menggunakan Roti Perancis aka
Baguette. Yummy...! Saya kenal
Baguette ketika saya kursus bahasa perancis dan mempelajari tentang makanannya. Pada akhirnya, saya jatuh cinta pada
Baguette. Dia juga memiliki peran dalam program diet saya waktu itu ^^
Baguette adalah Roti tradisional perancis dan bisa disebut sebagai makanan pokok orang perancis. Terbuat dari Tepung terigu, Ragi, Air dan Garam.
Kembali lagi ke Brushcetta. Jadi, makanan ini terbuat dari potongan Baguette yang diberi toping, lalu dipanggang agar teksturnya lembek, tidak kaku. Membuatnya pun tidak sampai 20 menit. Simple kan?
Untuk yang tinggal di Balikpapan, Bisa beli
Baguette di dalem Hypermart tempat jual roti2 ujung deket kasir. Lupa namanya apa -_- Yah...meskipun standard banget tapi not bad lah. Saya kasi nilai 80/100 deh untuk segi rasa. wkwkwk. Harganya Rp 9.400/ea.
 |
| Hasil Belanja Di Hypermart :D |
 |
| Potong Baguette menjadi beberapa bagian, kupas bawang dan siapkan wadah untuk air panas |
 |
| Tuangkan air panas disini |
 |
| Masako Sapi (Ceritanya mau buat kaldu sapi) |
 |
| Masukkan Masako Rasa Sapi |
 |
| Aduk-aduk air kaldu nya pake perasaan ya :P |
 |
| Cincang bawang merah dan bawang putih |
 |
| Panaskan Minyak, sedikit aja minyaknya |
 |
| Masukkan Bawang merah dan bawang putih yang udah dicincang |
 |
| Masukkan Kornet Pronas (Hasil searching di google, katanya Kornet merk Pronas adalah yang paling enak) |
 |
| Setelah bawang dan kornet nya wangi, masukkan air kaldu sapi |
Nah, setelah itu, masukkan bumbu seperti Lada, Sedikit Garam, Saos, dan Kecap
 |
Hasilnya seperti ini.
|
Lalu, Potongan Baguette yang tadi diberi toping berupa mixture dari kornet ini. Lalu, dipanggang sebentar.
 |
| Bisa disajikan dengan Mayonaise kalau suka |
 |
| Hasil nya ^^ |
Note :
Untuk toping, bisa disesuaikan dengan selera masing-masing. Gak harus pake Kornet. Bisa juga kok pakai jagung + mayonaise/mozarella, Fillet ikan tuna, Potongan daging ayam, Daging sapi yang digiling, Paprika + tomat, sayur-sayuran, bawang bombay dll. Tergantung kreativitas :P #fyi, ada juga yang bikin Brushcetta hanya dengan bawang putih + olive oil. -,,-
Oia denger2 sih katanya Brushcetta juga ada di Pizza Hut ya? Saya belum pernah nyobain sih. Hihihi. Kalo gak mau repot bisa beli aja disana. Tapi kalo bikin sendiri kan ada kepuasan tersendiri.
